Stromová kůra neboli borka je vlastně ochranná vrstva odumřelých buněk na povrchu kmene a větví. Může být různě vysoká, hladká, hrbolatá, rýhovaná nebo popraskaná, ale i matná, lesklá či otrněná, a to vše v mnoha barvách. Právě podle kůry je možné rozeznávat opadavé stromy i v zimě.
Obecně přitom platí, že s kůrou je to jako s vínem – čím je strom starší, tím je jeho kůra krásnější a zajímavější.
Co najdete pod kůrou stromů
Každá kůra funguje jako bariéra, která chrání strom před vším, co by ho mohlo poškodit (škůdce, choroba, kroupy...), a brání nadměrným ztrátám vody. Pod kůrou se nachází lýko, kterým procházejí cévní svazky rozvádějící organické látky získané z fotosyntézy. Střed kmene vyplňuje dřevo, ve kterém jiné cévní svazky rozvádějí vodu a živiny získané z půdy. Mezi lýkem a dřevem je uloženo dělové pletivo kambium, které se podílí na růstu kmene.
