Šeřík se pěstuje ve Střední Evropě jako okrasná dřevina už od dob novověku, kdy podle dobových pramenů dovezl Ogier Ghislain de Busbecq, císařský velvyslanec, šeříkový keř z Konstantinopole do Vídně. Bylo to roku 1656. Vzhledem k tomu, že se zde šeříku velmi dobře dařilo, časem si nalezl cestu nejen do našich zahrad, ale zplaněl i v naší přírodě.
Šeřík obecný (Syringa vulgaris)
Tento oblíbený dekorativní keř, původem z jihovýchodní Asie a Evropy, patří mezi nenáročné dřeviny, které výborně zvládají zimní teploty hluboko pod bodem mrazu a netrpí téměř žádnými chorobami, ani je nenapadají škůdci. Šeříky dokonce nejsou náročné ani na kvalitu půdy, vystačí si s běžnou zahradní zeminou s neutrálním pH. Nemají dokonce ani vysoké požadavky na zálivku, i když nejlépe jim vyhovuje mírně vlhká, nepřemokřená půda.
Kdy a jak se stříhá šeřík
Šeříky zvládají řez, a to i hluboký, velmi dobře. Vzhledem k tomu, že keře vykvétají na jednoletých a dvouletých výhonech, je vhodné starší výhony průběžně odstraňovat a tím podporovat růst výhonů nových. Řez provádíme nejčastěji ihned po odkvětu, ale udržovací řez můžeme provádět prakticky kdykoliv. Při radikálním zmlazovacím řezu můžeme větve odřezávat dokonce 20 cm nad zemí a šeříku to nijak neuškodí.
Magické i léčivé květy šeříku
V dávných dobách byl šeřík často považován za magickou rostlinu a kvetoucími větvemi se vyháněli z domu zlí duchové.
Květy šeříku jsou však známé i svými léčivými účinky. V lidovém léčitelství se využívají pro přípravu čaje pro uklidnění nervů, mírnění bolestí hlavy, následků stresu a vyčerpání, ale čaj je účinný i proti bolesti krku.
Připravte si antistresový sirup z květů šeříku
Šeříkový sirup můžete užívat na přípravu limonády s antistresovými účinky. Jednu lžíci sirupu rozmíchejte ve sklenici vody nebo sodovky. Nápoj můžete dozdobit lístky máty peprné nebo meduňky.
- 4-6 květenství šeříku
- 1 l převařené vody
- 1 granátové jablko
- 250 g pískového cukru
- ½ lžičky kyseliny citronové
Květy šeříku natrhejte v čistém prostředí, aby nebylo nutné květy oplachovat vodou. Tím byste přišli o část pylu a vůni. Otrhané květy šeříku vložte do hrnce, přidejte vymačkanou šťávu z granátového jablka a kyselinu citronovou. Vše zalijte převařenou, vychladlou vodou, překryjte pokličkou a nechte v chladu a tmě do druhého dne macerovat.
Druhý den macerát přeceďte přes pláténko, přidejte polovinu cukru a pomalu začněte zahřívat. Na začátku varu přidejte druhou polovinu cukru a za stálého míchání zredukujte tekutinu, aby sirup získal svou typickou, hustou konzistenci.
Zdroj:www.rostlinky.cz
