Šeřík (Syringa vulgaris) pochází z jihovýchodní Evropy a k nám byl dovezen až v 17. století. Na pěstování není náročný. Stačí mu slunná místa s běžnou, příp. mírně zásaditou půdou. Množí se snadno a rychle řízkováním.
Podstatný je ale pro šeřík při zahradním pěstování pravidelný řez, který udrží rostlinu kompaktní a v požadovaných rozměrech. Neřezané šeříky se vytahují příliš do výšky a jejich spodní část vyholuje. Za uvedení stojí i řez odkvetlých květenství, která tak nevyčerpávají rostlinu tvorbou semen, a hlavně umožní nasazení květů pro příští rok.
Šeříkové květy jemně voní, a proto vyniknou nejen ve váze, ale díky lehce nahořklé chuti dobře doplní i sladké dezerty.Celá rostlina však obsahuje látku syringin, která může dráždit pokožku. Další alergen se nachází právě v květech.
Krásnou sbírku šeříků můžete vidět například v průhonické Dendrologické zahradě za Prahou. Nachází se v ní něco přes 340 šeříkových druhů a odrůd.
