koření

šafrán setý

Šafrán patří mezi typické posly jara: Tohle jsou jeho nejkrásnější druhy. Prozradíme vám, proč šafrán patří mezi nejdražší koření na světě

Jedním z prvních poslů jara jsou šafrány neboli krokusy a některé druhy již vykvétají začátkem března. Šafrány se dokážou po vysazení rychle šířit dceřinými cibulkami a brzy v trávníku nebo v záhonech vytvoří barevný koberec květů. Šafránů existuje řada druhů a my vám je trochu představíme, ať víte, jakého fešáka si máte vysadit do své zahrady nebo nádoby, aby vás každé další jaro, případně podzim, krásně přivítal.
Praxe / Jiřina Neckářová / 17. 3. 2025
Bylinky

Kvíz: Poznáte bylinku podle lidového názvu? Otestujte se v mluvě našich babiček. Plný počet bodů nemáte šanci zvládnout

Naše babičky využívaly bylinky k léčbě různých neduhů zcela běžně a my se to v současné době znovu učíme. Málokdo totiž ovládá bylinkaření na takové úrovni, aby dokázal jít na louku či na zahradu, nasbíral bylinky a ty pak použil. V našem kvízu si tentokrát můžete otestovat, zda byste rozuměli dřívější babě kořenářce a jestli byste přinesli bylinku, pro kterou vás poslala, protože jsme ho zaměřili na lidové názvy bylinek.
Kvízy a testy / Jiřina Neckářová / 17. 2. 2025
Před výsadbou česnekové palice rozdělte a vyhoďte špatné stroužky.

Na sázení česneku ještě není pozdě. Nespěchejte a dejte si pozor na sázecí kolík

I když je podle chytrých knih správná doba na výsadbu česneku už ve druhé polovině listopadu, my s touto činností čekáme až na větší ochlazení. V případě česneku totiž není kam spěchat, předčasné rašení by bylo ke škodě a mohlo by se v příštím roce negativně projevit na úrodě. Takto tedy sázíme česnek v našich zahradách a rádi se podělíme o zkušenosti.
Praxe / Petra Matějková / 28. 12. 2024
svícen skořice

Vytvořte si jednoduchý svícen, který už lehce voní Vánocemi. Máme pro vás návod krok za krokem

Jakmile se v předvánočním čase v pokoji rozvine vůně sladkého koření, každý tuší, že vánoční čas už je opravdu blízko. Badyán a skořice přitom patří k aromatickým skvostům, které dokážou ochutit nejen cukroví či oblíbený svařák, ale zvládnou i ozdobit věnce, svíčky a celou domácnost tajemným nádechem exotiky.
Volný čas / Simona Sedláčková / 18. 11. 2024
oregano

Vypěstujte si podceňované oregano. Není jen bylinkou pro dochucování pokrmů, nabízí mnohem víc

Oregano zdaleka není jen známé koření, které si oblíbila především italská kuchyně. Tato aromatická bylinka v sobě ukrývá i poměrně silné antibiotické účinky, které můžete využít v boji proti různým bakteriálním infekcím. Objevte, jak toto všestranné koření nejen skvěle dochutí pokrmy, ale jak může dokonce podporovat i vaše zdraví a imunitu.
Praxe / Simona Sedláčková / 25. 10. 2024
Hřebíček

Hřebíček se používá po tisíciletí: Mějte ho vždy doma, je to zdravotní zázrak. Zjistěte, jak poznat jeho kvalitu

Voňavé podzimní a zimní koření, které nás v sychravých dnech uklidní. Kdo by neměl rád vůni hřebíčku! Nyní, když zavařujeme hrušky, vaříme švestková povidla, se bez něj neobejdeme. Až bude sychravo, určitě si uvaříme svařák, ve kterém hřebíček nesmí chybět. Kde a jak hřebíček roste? Víte, že se nejedná o plod?
Praxe / Mirka Strejčková / 19. 9. 2024
Bylinky

Kvíz: Poznáte bylinku podle lidového názvu? Vyzkoušejte si, zda byste obstáli jako báby kořenářky

Léčivé rostliny provázejí člověka od nejstarších dob až do současnosti. Mnoho pěstitelů bylinek a dalších léčivých rostlin nedá na jejich pozitivní účinky na zdraví dopustit a mnoho neduhů si léčí právě bylinkami. Moderní medicína však odsunula léčivé rostliny na vedlejší kolej a často i na banální nemoci lékaři raději předepisují pestrobarevné tabletky místo toho, aby předepsali nějakou tu bylinku. Nicméně, ať už to s bylinkami a jejich...
Kvízy a testy / Jiřina Neckářová / 27. 7. 2024
anýz

Proč pěstovat anýz společně se zeleninou? Čaj z anýzových semen vás zbaví nepříjemností

Celým jménem bedrník anýz je jednoletá bylinka, která se většinou pěstuje především pro semeno, což je známé koření, které se přidává do perníku a často se objevuje v indické nebo čínské kuchyni. Dříve se také věřilo, že semena bedrníku vylepšují náladu a zbavují mrzutosti. Něco pravdy na tom určitě bude, protože anýz působí velmi dobře proti zaraženým větrům a nadýmání. A jakmile se člověk zbaví bolesti břicha, hned má důvod k lepší náladě.
Praxe / Simona Sedláčková / 25. 6. 2024
kopr

Kopr patří mezi oblíbené byliny a byl používán již ve středověku: jednu věc vám ale nepromine. Hlavně ho nepěstujte blízko aromatické rostliny

Kopr je velmi často využíván k dochucování oblíbených pokrmů, vždyť co by to bylo za koprovou omáčku, kulajdu nebo oblíbené tzatziki bez kopru? Tato jednoletá bylina se využívá nejčastěji čerstvá, případně zmrazená či sušená. Kopr je na pěstování nenáročný, dokonce má pozitivní účinky na růst a ochranu jiných druhů zeleniny. Dopřejete-li mu vše, co potřebuje, můžete jej hojně využívat pro své kulinářské záměry. Jednu věc ale vážně nemá rád.
Praxe / Jiřina Neckářová / 14. 5. 2024
Velikonoční kraslice

Fantasticky jednoduché triky na krásné a netradiční velikonoční kraslice: ozdobte je ovesnými vločkami, kořením nebo provázkem

K Velikonocům patří veselé barvy a mnozí z nás si svátky jara bez červených, žlutých či modrých kraslic ani neumějí představit. Pokud však dáváte přednost přírodním tónům, máme pro vás šest snadných tipů, jak si, tak trochu netradiční výzdobu, připravit. Využijete ovesné či pohankové vločky a koření, které najdete v kuchyni, obyčejné provázky nebo kousky skořápek z rozbitých vajíček.
Volný čas / Simona Sedláčková / 16. 3. 2024
Subscribe to