Jak poznat trnku, nenápadný poklad českých zahrad?
Slivoň trnitá neboli trnka obecná (Prunus spinosa L.) je běžně se u nás vyskytující trnitý keř z čeledi růžovitých, dorůstající výšky 1-2 m, výjimečně až 5 m. Trnku poznáte na první pohled podle tmavé kůry a charakteristických dlouhých, trnovitých výběžků (kolců), které vznikají přeměnou postranních větviček. Na jaře ještě před rašením listů bývají větve trnky obsypané drobnými bílými květy, které vyrůstají jednotlivě nebo ve svazcích, a poskytují první nektar včelám a motýlům, vyhladovělým po dlouhém zimním období. Drobnější listy, dlouhé 2-4 cm, mají oválný tvar a vroubkovaně zubatou čepel. Nejčastěji raší až po odkvětu. Plody, zvané trnky, jsou kulaté, modročerné s výrazným ojíněním. Plody mají trpkou chuť, která se zmírní až po prvních mrazících.
Trnka obecná je původní evropský druh, který provází člověka již tisíce let. Doma je také v Asii či v severní části Afriky. Vyskytuje se na sušších a světlejších místech. Bývá součástí křovin na kamenitých stráních a mezích, skalách a sušších pastvinách i na okrajích listnatých lesů.
Jak pěstovat trnku v zahradě?
- Pěstování trnky není nijak náročné, jedná se o přizpůsobivou dřevinu.
- Trnka snese různé typy půd, nejlépe se jí však daří na stanovištích s vápnitou půdou.
- Preferuje slunné stanoviště, ale dobře poroste i v polostínu.
- Řez trnky není nutný, stačí pouze průběžně vyřezávat staré a poškozené větve.
- Ideální doba výsadby je podzim nebo časné jaro.
Kde vysadit trnku v zahradě?
- Trnku můžete vysazovat jednotlivě nebo do menších skupin.
- Díky hustému růstu a trnům vytvoří trnka také výborný, dokonale neprostupný živý plot.
- Její kořenový systém zpevňuje půdu, proto se hodí na svahy či do protierozních výsadeb.
Z plodů trnky připravte lahodné trnkové víno
- 4 kg trnek (přešlých mrazem)
- 1 kg cukru
- 4 l vody
- vinné kvasnice
Jak připravit trnkové víno
- Omyté trnky rozdrťte a zalijte převařenou vodou.
- Přidejte cukr a kvasnice.
- Nechte kvasit při pokojové teplotě 3-4 týdny, pravidelně promíchávejte.
- Poté sceďte, nalijte do lahví a nechte dozrát v chladu, alespoň 2 měsíce.
Zdroj: botany.cz; pladias.cz
