Černý rybíz na naše zahrady patří, nebo ne?
Jakmile se řekne černý rybíz, většině z nás se vybaví letní prázdniny u babičky, které na svých zahrádkách pěstovaly všechny možné druhy ovoce. Černý rybíz je také známý pro vysoký obsah vitamínu C a konzumovat bychom ho měli především v syrovém stavu. Každé tepelné zpracování, třeba na marmelády, množství vitamínu snižuje. I tento druh rybízu vyžaduje jarní řez, který se provádí ihned, jakmile pominou velké mrazy, takže klidně během února.
Proč a kde je pěstování černého rybízu zakázané?
Možná si říkáte, proč by mělo někomu vadit pěstování černého rybízu? Tak v tom případě vězte, že právě černý rybíz je hostitelem vážného houbového onemocnění, které na začátku 20. století likvidovalo americké borovice.
Americké borovice jsou velmi důležitým aspektem dřevařského průmyslu, a právě to byl ten důvod, proč bylo nutné na 100 let zakázat pěstování černého rybízu a přišel příkaz všechny keře doslova vymýtit. Toto se stalo v roce 1911 a zákaz tedy přestal platit v roce 2011, nicméně v některých státech je jeho pěstovaní nadále zakázané.
Jakou nemoc černý rybíz přenáší?
Černý rybíz bývá jedním z hostitelů nebezpečné houbové choroby rzi vejmutovkové nebo také rzi borové, která napadá zejména druhy borovic s pěti jehlicemi ve svazečku. V Americe, ale i u nás, je to hlavně borovice vejmutovka, která bývá touto chorobou decimována. Rez přezimuje jako mycelium na postižených borovicích a na jaře se její spory pomocí větru přenáší na listy rybízu, kde se v červnu na rubu listu tvoří tzv. teleuspory, které pak zpětně infikují borovice. Rez vejmutovková patří mezi dvoubytné rzi, co pro svůj vývoj vyžadují střídání hostitelů.
Je možné borovice před napadením ochránit?
To nejlepší, jak můžete své borovice ochránit proti napadení rzí, je zlikvidovat jejího hostitele, tj. černý rybíz. Jakmile totiž přerušíte vývojový cyklus parazita, nebude se dále šířit. Ovšem, pokud se v oblasti, kde máte zahradu, tento typ rzi vyskytuje, museli by toto opatření provést i vaši sousedé. Na trhu se už ale objevily odrůdy jak černého rybízu, tak borovice vejmutovky, které jsou k napadení rzí odolné.
Je černý rybíz nebezpečný pro lidi?
Určitě víte, že jsou lidé, kteří tento druh rybízu milují, a pak tací, jež ho vůbec nekonzumují, protože jim buď nechutná, nebo nedělá dobře. Užíváte-li léky na srážlivost krve, jeho konzumace by vám mohla léčbu zkomplikovat. Pokud trpíte na pálení žáhy a překyselení žaludku, také byste to s jeho konzumací neměli přehánět.
O autorce: Vystudovala Zahradní inženýrství na České zemědělské univerzitě v Praze a již přes 20 let působí jako zahradní architektka. Její koníček se zároveň stal i její profesí, založila úspěšnou, realizační firmu, která svým zákazníkům ukazuje, že krásnou a udržovanou zahradu může mít každý, stačí jen vědět, jak na to. Své odborné znalosti a zkušenosti sdílí také na sociálních sítích a těší ji zájem fanoušků o rostliny a přírodu kolem nás. Zahradnímu oboru propadla natolik, že jej řadu let vyučovala na středních školách a vychovala tak několik generací mladých a perspektivních zahradníků.
