Naše krásná zahrada vám přináší malý cyklus o tom, co naše babičky pěstovaly a co dobrého vařily. Tentokrát si můžete přečíst o křenu. Křen neodmyslitelně patřil do základního pěstitelského „fondu“ zahrádek našich babiček. Ty moc dobře věděly, že se bez křenu dobrá hospodyně neobejde. Křen vždy rostl v koutku každé venkovské zahrady. Na podzim, před zámrazem půdy, se křen sklidil a uchoval většinou v písku, aby byl vždy při ruce nejen v...
Křen se využívá nejen jako kořenová zelenina ostré chuti, ale i jako léčivá rostlina. Zatímco ale jeho kulinářské využití zná každý, málokdo ví, že křen působí podobně jako antibiotikum.
Křen je možné pěstovat jako vytrvalou zeleninu nebo jako jednoletou. Ačkoli druhý způsob poskytuje vyšší výnosy, v zahradách přetrvává první typ pěstování z matečného řízku.
