Smíšená výsadba = výhodné sousedství

Užitkové zahradě svědčí rozmanitost. Aby v záhonu různé druhy zeleniny nejen rostly, ale také prospívaly, je třeba optimálně využít dané místo a vyvarovat se kombinaci druhů, které mají stejné nároky na živiny a sluneční svit.

Okrasná zelenina do truhlíků i na talíře

Které rostliny se k sobě hodí

Která rostlina se snese s jinou, závisí na různých faktorech. Rostliny by se například neměly vzájemně utlačovat ani kořeny, ani listy nebo plody v nadzemních partiích. Záleží i vegetační době: zelenina s dlouhou vegetační dobou (například zelí) se vysazuje na střed záhonu, aby bylo možné dříve dozrávající fazol nebo saláty sklízet snadněji.

Ideální je také vysévat druhy náročné na živiny (mrkev, brambory, červenou řepu) společně s těmi, které jsou méně hladové, jako třeba kuchyňské bylinky. Důležité je rovněž nesázet zeleninu, která patří do stejného botanického rodu (např. mrkev, celer, petržel), stále na stejný záhon. Nepříznivě by se to odrazilo ve vzrůstu.

Zelenina, která naopak může několik sezon vegetovat na témže záhonu (rajčata, chřest, reveň), najde skvělé partnery v rostlinách vysévaných jako zelené hnojení. Mezi ně patří třeba včelami oblíbená svazenka.

Roubovaná zelenina více vydrží a více plodí

Vhodná kombinace zeleninových druhů

• Mrkev a kopr 
• Rajčata, petržel a také různé druhy celeru 
• Kukuřice cukrová a fazol keříčkový 
• Zelí a celer 
• Jahodník (ovoce) a brutnák (bylinka)
• Fenykl a štěrbák/salátové čekanky 
• Hrách setý a ředkvičky 
• Červená řepa a cibule zimní

Kterou zeleninu k sobě nesázet

• Mrkev vedle červené řepy nebo máty peprné 
• Rajčata vedle brambor nebo hrachu setého 
• Kukuřice cukrová vedle červené řepy nebo celeru 
• Zelí vedle jiných brukvovitých nebo cibule 
• Jahodník (ovoce) vedle brukvovitých 
• Fenykl vedle fazolí, rajčat nebo zelí 
• Hrách setý vedle pórku nebo cibule 
• Červená řepa vedle mangoldu, špenátu nebo brambor 

Střídání plodin v zeleninové zahradě