chilli papričky

Věděli jste, že čím pálivější je paprika, tím déle klíčí? Kapsaicin, pálivá látka, kterou chilli papričky obsahují, totiž zpomaluje jejich klíčení a čím víc ho daná odrůda obsahuje, tím déle klíčí. To je také důvod, proč někteří profi zahradníci, ale i hobby zahrádkáři vysévají chilli už v lednu. Bez doplňkového vybavení, jako jsou třeba výsevní světla, to ale nemá cenu.

Různé druhy a odrůdy paprik potřebují k plné zralosti plodů různě dlouhou dobu, nejčastěji v rozmezí 60-90 dnů. Sklizeň paprik tak nastává od poloviny července až do konce října. Papriky se však sklízejí v různém stupni zralosti a záleží na druhu i na vaší chuti, jestli máte raději papriky v tzv. technické čili konzumní zralosti nebo až ve zralosti plné, tedy botanické.

Je to stále dokola, škůdci, choroby, plevel. V sezóně si zkrátka od nich jen tak neodpočineme, naštěstí dnes už víme, jak proti těmto nevítaným návštěvníkům zahrady bojovat. Samozřejmě, můžete zakoupit drahé přípravky, slibující i nemožné, nebo se budete inspirovat našimi babičkami a pomocí běžných věcí, které většinou máte doma či na zahradě, se těchto potvůrek zbavíte. Taková kopřiva se zběhovcem, ta umí divy. A to nemluvím o pálivém odvaru přímo z chilli papriček.