houby

Pobyt v lese v období houbařské sezóny není jen záležitostí podzimu. Houby rostou prakticky po celý rok, dokonce i v zimě. Proto není překvapením, pokud se po vydatných letních deštích dostaneme do lesa, můžeme se vrátit s košíkem krásných hub.

Žampiony si můžete vypěstovat klidně i doma. A víte, že si díky dnešním možnostem můžete pochutnávat na svých vlastních žampionech po celý rok? Není to vůbec složité, jak by se mohlo zdát. Důležité pouze je, abyste dodrželi několik základních pravidel a s nimi se seznámíte v našem článku.

Patříte-li mezi vášnivé houbaře, určitě tuto vynikající zimní houbu znáte. Jde o penízovku, které se také říká sametonožka. Lze z ní připravit vynikající pokrmy, přičemž recept na jeden z nich vám rádi poradíme.

Možná jste při zimní prohlídce vaší zahrady zjistili, že se vám na ovocných stromech objevily nějaké houby. Nejčastěji to bývají houby dřevokazné, mezi nimiž vévodí také choroš. Naskýtá se tedy otázka, jak moc jsou choroše nebezpečné pro ovocné stromy a zda je vůbec možné strom ještě zachránit... Bohužel, nemáme pro vás moc dobré zprávy, ale naděje pro ostatní stromy tady přece jenom je.

Nemůžete se dočkat houbařské sezóny? Některé oblíbené druhy hub si můžete úspěšně vypěstovat i doma. Bez ohledu na počasí či roční období si tak dopřejete čerstvé houby přímo z vlastní pěstírny. Navíc pěstování hub není nijak složité a zvládne ho každý, kdo má trochu trpělivosti a dokáže pro své houby zajistit vhodné podmínky.

Podzimní houbařská sezóna je v plném proudu a houbaři si přijdou určitě na své. Lesy v Čechách i na Moravě jsou nyní plné hub, přičemž výrazně dominují bedly. Tyto impozantní houby s charakteristickým kloboukem houbaři milují. Lákavá je jejich nezaměnitelná vůně a chuť i překvapivě všestranné využití. Pojďme se podívat, jak naplno využít potenciál bedel, včetně jejich dlouhých nožek, které stále dost houbařů nechává zbytečně v lese.

Václavky náleží mezi nejoblíbenější druhy hub, které se v lesích, obvykle kolem svátku svatého Václava, objevují často v obrovském množství. Tyto chutné houby však mají i své temné stránky. Jedná se o fascinující, ale i velmi nebezpečné parazity stromů a při nedokonalém tepelném zpracování mohou nepříjemně potrápit i náš žaludek. A věděli jste, že právě václavky mohou stát za pověrami o lesních bludičkách?

Houbařská sezóna už se pomalu rozbíhá, deště i následné oteplení přinášejí první ovoce. Na druhou stranu letošní záplavy zkomplikovali život i houbařům, a to i v místech, kde zdaleka velká voda nenapáchala takové škody jako v jiných oblastech. Vydejte se do lesa na sběr hub, ale vyhněte se lesům výrazně pomáčeným. Nabízíme tipy, jak si užít houbařskou vycházku bezpečně a s respektem k přírodě.

Tradiční houbaření za úsvitu je v nás hluboce zakořeněné. Ranní výprava do lesa má své nesporné a racionální důvody, pramenící především z historie. Jen málokdo měl v minulosti čas, věnovat se přes den sběru hub, protože většinu času zabírala starost o hospodářství, o pole i zvířata. Důvodů k tomu, abychom si na houby přivstali, je však mnohem více, i když na druhou stranu je jasné, že houby rostou v lese po celý den, a i odpolední procházka po lese může přinést své ovoce.