Tuk získaný z různých ořechů a semen poskytuje našemu tělu spoustu důležitých živin a zároveň je skvělým kosmetickým přípravkem. Mnohé látky obsažené v tucích jsou nepostradatelné a naše tělo je na ně odkázáno. Například vitamin A pro dobré vidění nebo betakaroten musí tělo dostat v potravě společně s mastnými látkami, jinak je organismus nedokáže využít.
Vitamin E obsažený v rostlinných olejích
Životně důležitý vitamin E, kterého obsahují všechny oleje hojné množství, pomáhá chránit tělesné buňky před nežádoucím působením volných radikálů. To jsou kyslíkové sloučeniny, které vznikají jako přirozený vedlejší produkt lidského metabolismu, ale tvoří se také působením UV záření anebo kouření. Kromě toho brzdí vitamin E vznik zánětů, zabraňuje ukládání vápníku v tepnách a je nezbytný pro činnost mozku.
Nenasycené mastné kyseliny a vitamin K
Přinejmenším stejně důležité jako vitamin E jsou nenasycené mastné kyseliny v olejích, které se rozlišují na omega 3 (například kyselina alfa-linolenová) a omega 6. Jsou potřebné pro stavbu mozkových buněk, brání vzniku zánětů a jsou stavebním kamenem mnoha hormonů. Pokud je člověk přijímá v dostatečném množství, pomáhají snižovat zvýšenou hladinu cholesterolu, a chrání tak před kardiovaskulárními chorobami.
Kromě toho se v olejích skrývá také vitamin K nezbytný pro srážení krve, různé minerály a stopové prvky. Proto se doporučuje konzumovat denně jednu až dvě lžíce hodnotného oleje, nejlépe jako součást salátů. Zastudena lisované oleje není vhodné zahřívat, protože vysoké teploty ničí cenné látky, které jsou v nich obsaženy.
Rostlinné oleje pěstí i pokožku
Blahodárné účinky olejů lze využít nejen ve výživě, ale také v kosmetice, protože pěstí pokožku, zvláčňují ji a vyhlazují. Stačí jen zlehka vmasírovat. Osvědčují se především sezamový olej, olej z jader granátových jablek a avokáda a přirozeně i ten nejcennější z jader argánie trnité. Arganový olej má blahodárné účinky také na vlasy. Po vetření několika kapek do vlasů anebo jen do konečků získají vlasy jemný lesk. Při opakovaném použití se konečky přestanou třepit.
