Že se květy slunečnice dokážou otáčet za sluncem asi tušíte, ale proč se tak děje? Otáčení za sluncem neboli heliotropismus se vyskytuje u nerozvinutých květenstvích slunečnic, která se ráno natáčejí směrem k východu a během dne „putují za sluncem“. Během noci se opět stočí k východu