Jak využít bylinky na zahradě?
Každá metoda extrakce vyžaduje specifický přístup a volba závisí na vlastnostech konkrétní byliny, požadovaném účinku a způsobu použití. Pojďme prozkoumat jednotlivé techniky přípravy bylinných výtažků.
Bylinný macerát
Macerát vzniká pomalým louhováním rostlinného materiálu v oleji nebo v lihu při pokojové teplotě. Používá se především pro přípravu pleťových olejů či masážních přípravků. Macerování probíhá za studena, tedy nejčastěji při teplotě 15–20 °C, v uzavřené nádobě a po delší dobu. Výhodou macerátu je zachování látek, které by se při vyšších teplotách zničily.
Postup přípravy macerátu:
- nakrájet čerstvé nebo sušené byliny,
- zalít rostlinným olejem (olivový, mandlový) nebo lihem, podle receptu,
- uchovávat na tmavém místě,
- nechat louhovat 2 až 6 týdnů,
- pravidelně protřepávat,
- nakonec přecedit.
Výluh z bylin
Výluh se připravuje máčením bylin ve studené vodě, většinou po delší dobu, čímž se šetrně extrahují aktivní látky. Výluh si zachovává maximum účinných látek a je určen pro krátkodobou spotřebu. Bylinný výluh, získaný máčením bylinek v alkoholu, se pak nazývá tinktura.
Postup přípravy výluhu:
- čerstvé nebo sušené byliny nakrájet na malé kousky,
- zalít vodou o teplotě do 20 °C,
- bylinky louhovat po dobu nejméně 12 hodin,
- nakonec výluh přecedit přes jemné sítko nebo plátno.
Nálev z bylinek
Nálev vzniká zalitím bylin vroucí vodou, kdy dochází k rychlé extrakci cenných látek. Nálevu pro využití v léčitelství se nejčastěji říká bylinkový čaj, pro extrakt využívaný například pro podporu růstu rostlin nebo ničení zahradních škůdců se zachovává pojem nálev.
Postup přípravy nálevu:
- sušené nebo čerstvé, pokrájené byliny zalít vroucí vodou,
- přikrýt pokličkou,
- nechat máčet 5–10 minut,
- nakonec přecedit.
Odvar z bylin
Odvar se připravuje delším varem bylin, vhodný pro tvrdší části rostlin, jako jsou pevné stonky a kořeny. Je důležité vložit byliny do studené vody a tu začít postupně zahřívat až k varu. Někdy se také doporučuje nechat byliny ve studené vodě přes noc a pak teprve vařit.
Postup přípravy odvaru:
- byliny vložit do studené vody,
- přivést k varu,
- vařit 10–15 minut,
- nechat krátce odstát,
- přecedit.
Kdy použít jakou metodu
- měkké listy: nálev
- kořeny a tvrdé části: odvar
- choulostivé látky: výluh
- kosmetické účely: macerát
Každá metoda má své specifické využití. Používejte čerstvé nebo sušené kvalitní byliny, dbejte na správné uskladnění, a především dodržujte postup přípravy a způsob extrakce podle návodů.
Zdroj: almarasoap.com; bylik.cz
