česnek

Česnek ořešec je vytrvalá bylina, která v minulosti zdobila snad každou venkovskou zahradu. Dnes tento nenáročný a užitečný druh česneku znají jen zkušení zahradníci a milovníci původních druhů. Přitom je to rostlina s netradičně dekorativními květy, co nabízí i chutné a zdravé listy, které můžete sklízet od jara do podzimu, a také svěže pikantní pacibulky.

Jaro je tady a vy přemýšlíte, čím byste doplnili svoje bylinkové záhony či nádoby na balkoně? Máme pro vás tip, který posune vaše kulinářské umění na vyšší úroveň. Česneková tráva je naprosto dokonalou náhražkou česneku a je velmi snadná pro pěstování v nádobě na balkoně, terase či jen okenním parapetu. Trochu vám tuto aromatickou rostlinu představíme, ať víte, po čem máte v zahradnictví pátrat, a jsme si jisti, že si vás velmi brzy získá na svoji stranu.

Nájezdy natěšených sběračů do oblíbených lokalit, ve kterých se vyskytuje česnek medvědí, vidí ochránci přírody neradi. Ovšem pokud se vydáte na mnohem méně známý česnek podivný, nikomu to vadit nebude. Je to tím, že náleží mezi invazivní rostliny. Jedná se o v našich krajích nepůvodní rostlinu, jejíž domovinou je oblast Kavkazu. To však neznamená, že byste si na něm nemohli pochutnat. Naopak! Je vynikající a vypravit se na něj lze brzy na jaře.

Stejně jako u rostlin na zahradě je u těch pokojových velmi důležitá správná péče. Nebavíme se přitom pouze o pravidelné zálivce či přihnojování, ale především o případném výskytu chorob a škůdců, kterým se na pokojových rostlinách v interiéru velmi dobře daří. Abyste tedy rostliny ochránili, věnujte jim důkladnou kontrolu, a jakmile nějakého škůdce objevíte, jednejte. Ještě než však poběžíte do obchodu pro chemický přípravek, vyzkoušejte následující snadný fígl s česnekem.

I když je podle chytrých knih správná doba na výsadbu česneku už ve druhé polovině listopadu, my s touto činností čekáme až na větší ochlazení. V případě česneku totiž není kam spěchat, předčasné rašení by bylo ke škodě a mohlo by se v příštím roce negativně projevit na úrodě. Takto tedy sázíme česnek v našich zahradách a rádi se podělíme o zkušenosti.

Pokud přemýšlíte, jaká odrůda česneku je pro vás ta pravá, trochu vám to ulehčíme. Představíme vám totiž 4 nejoblíbenější odrůdy, paličáku i nepaličáku, které si pěstitelé česneku nejvíce oblíbili pro jejich vlastnosti. Navíc ještě máte čas na jejich vysazení, a to do doby, než zamrzne půda.

Pokud vám vadí neustále se zvyšující ceny česneku v obchodě a máte alespoň malou zahradu nebo vyvýšený záhon, vypěstujte si toto přírodní antibiotikum sami. Není to nic složitého a co si budeme povídat, vlastnoručně vypěstovaný česnek je naprosto jiná kvalita ve srovnání s tím, co koupíte v obchodě za hříšné peníze. Právě teď, na podzim, se česnek vysazuje, a pokud chcete mít v příštím roce pořádnou úrodu, dodržte pár pravidel při jeho výsadbě.

Česnek sicilský je nevšední a působivá okrasná cibulovina, která si zatím mezi pěstiteli své místo na slunci teprve hledá. Její květenství tvoří převislé zvonkovité květy v odstínech zelené, růžové až nafialovělé barvy. Vykvétá v období pozdního jara, cibule však potřebují vysadit do země právě nyní, na podzim, abyste se v příštím roce na jaře kouzelných květů dočkali.

Letos začala sklizeň česneku o něco dříve než obvykle. Česnek sice nemá vysoké nároky při pěstování, zato vyžaduje velkou pozornost po sklizni. Když si připravíte zásobu této zdravé zeleniny, budete mít skvělého parťáka nejen v kuchyni, ale i v době chřipek a nachlazení.
Přinášíme vám fotogalerii z jeho sklizně a malou pomůcku, kterou si usnadníte čas a práci.

Starší zkušení zahrádkáři si možná pamatují dobu, kdy se tradovalo, že česnek musí ze země na svatého Jakuba 25.7. Dokonce známe staré přísloví: Jakub, Jakub, česnek nakup, na tvůj svátek Evžene, těžko se už sežene. To vše už dávno neplatí a obzvláště v tomto roce. Sklizeň česneku je již v plném proudu. Kterých chyb se při sušení vyhnout, abyste si udělali jeho dostatečnou zásobu, která vám vydrží až do jara příštího roku?