česnek

Blíží se doba sklizně česneku a vy jste si možná všimli, že se na listech objevily drobné oranžové skvrny. Většina pěstitelů česneku tento problém zná a jistě se s ním nesetkali poprvé. Jak se zachovat, když tuto chorobu na česneku objevíte a co se s tím dá dělat?

Začátek června je ideální dobou na zaštipování česneku. Záleží ovšem na tom, jaký druh pěstujete. Není to složité poznat. Pěstitel česneku nám poradil.

Pokud patříte mezi milovníky česneku a klasické pažitky, tak právě česnekopažitka je pro vás to pravé, jak svým pokrmů dodat ten správný šmrnc. Abyste si ale její chuť a výjimečnost dostatečně užili, musíte dbát na správnou dobu sklizně, jinak není k jídlu vhodná. Co všechno tato bylina potřebuje a jak ji nejlépe využít?

Seznamte se s vytrvalými variantami oblíbených druhů zeleniny. Na rozdíl od běžně pěstovaného pórku, který musíte každoročně brzy na jaře vysévat ze semínek nebo cibule a česneku, které se v zahradách pěstují nejčastěji ze sadby, vytrvalé druhy vysejete či vysadíte jen jednou a po několik dalších let se o ně nebudete muset příliš starat. Čeká vás jen malá péče a bohatá sklizeň.

Česnáček lékařský vykvétá od dubna do června a jeho mladé listy po rozemnutí mezi prsty voní po česneku. Můžete je proto využít stejně, jako oblíbený česnek medvědí. Listy česnáčku si jednoduše nakrájejte nadrobno a posypejte jimi například chleba s tvarohem. Pochutnáte si a prospějete svému zdraví.

Že jste o česnekové trávě ještě neslyšeli? Ale to je velká škoda, protože se tak ochuzujete o dokonalou chuť této trvalky, která je pěstováním podobná pažitce, chutná po česneku, ale oproti němu má jednu nespornou výhodu. Až tedy budete letos přemýšlet, jakou aromatickou rostlinu si pořídíte do zahrady či do nádoby na balkon, u které můžete sníst skoro všechno, doporučujeme právě česnekovou trávu. Trochu vám ji představíme a jsme si jisti, že i ona bude brzy patřit mezi stálice na vaší zahradě.

Že jste o černém česneku ještě nikdy neslyšeli? To je možné, zase tak často se o něm totiž nepíše, nicméně vězte, že existuje a má ještě blahodárnější účinky na naše zdraví, než ten klasický, bílý. Černý česnek sice vypadá na první pohled jako zkažený, nicméně nenechte se mást barvou, je vážně lahodný. Nejčastěji se kupuje na e-shopech se zdravou výživou, někteří ho pěstují, lze ho vyrobit i doma. Pojďme si tento zázrak trochu představit.

V létě máme plné ruce práce nejen s péčí o zahradu, ale hlavně s úrodou. Jde o to, jak ji co nejlépe zpracovat a skladovat, aby vám vydržela do zásoby nejen na zimu, ale minimálně do další sezóny. Oblíbenou zeleninou je česnek, který už má většina pěstitelů sklizený. Pokud jste ho sklidili ve správnou dobu, musíte ho také vhodně uskladnit. Na co při uskladnění česneku nezapomenout? Dodržte základní pravidla skladování a nezapomeňte na větrání.