Bob obecný (nebo také koňský) je rostlina s všestranným využitím, proto byla tato výživná luštěnina po staletí základním prvkem mnoha světových kuchyní. Nyní se znovu dostává do popředí zájmu, a to především díky svým nutričním hodnotám. Navíc je bob obecný odolný a v teplejších oblastech ho můžete pěstovat i z podzimního výsevu.
V létě si nasbíráme, co potřebujeme na zahradě nebo balkoně, v zimě si zajdeme zeleninu nakoupit do supermarketu. Jenže naše babičky supermarkety neměly a celý rok musely vyjít z toho, co si vypěstovaly nebo dokázaly směnit se sousedy.
