Velikonoční osení je tradiční interiérovou dekorací, která symbolizuje příchod jara a zvěstuje nový začátek. Zelená barva klíčících rostlin symbolizuje nejenom jaro, ale také plodnost, mládí a nový život. Tento zvyk je spojen s oséváním polí, která měla zajistit dobrou úrodu.
Nádobu na osení vybíráme podle stylu interiéru
Osení je v našich domácnostech tradiční součástí výzdoby velikonočních stolů, kdy se naklíčená semínka společně s malovanými vajíčky používají jako krátkodobá dekorace. Zvolit můžete různé košíčky, květináče, misky, hrníčky, ale také skořápky nebo punčochy. Nádobu je vždy pouze přizpůsobit charakteru interiéru. Do moderních domácností se hodí jednobarevné minimalistické nádoby nebo nádoby z čirého skla. Do tradičních domácností můžeme použít proutěné košíky a barevné misky.
Osení jako dekorace i gastronomická pochoutka
Tradičními semeny pro jarní osení jsou obiloviny – oves, ječmen, pšenice, žito. Pokud ale nemáte doma hospodářská zvířata, pravděpodobně tímto osivem nebudete disponovat. Využít tak můžete netradiční semínka rostlin, která běžně používáte ve vaší kuchyni:
- Řeřicha
- Ředkvička
- Čočka
- Vojtěška
- Pohanka
- Hrášek
Obilí vyséváme zhruba 14 dní před Velikonocemi do různých nádob nebo košíků. Semínka řeřichy nám kobereček vytvoří už třeba za 4 dny. Kromě dekorace je můžeme použít i do salátu.
Osení můžeme připravit v podstatě z jakýhkoliv semínek, které máme doma.
Jak správně osení připravit
Do misky nebo košíčku vyloženého igelitem si připravíme běžnou zahradní zeminu. Jelikož je osení krátkodobou dekorací, není v tomto případě nutná ani drenážní vrstva, ani odtoková dírka.
Zeminu navlhčíme a posypeme obilím (zakoupíte v zahradnických nebo chovatelských potřebách). Semena dáme nahusto s minimálními mezerami mezi sebou. Dáte-li semena daleko od sebe, bude osení řídké, dáte-li je ve velké vrstvě, bude se příliš zvedat zemina a sazenice se budou prát o živiny. Semínka překryjeme ještě 1 - 2 centimetry zeminy, abychom zajistili rovný růst „travičky“ a zalijeme. Misku postavíme na okenní parapet a občas zalijeme. Pozor ale na přemokření!
Obilky klademe na substrát nahusto, ale zároveň pouze v jedné vrstvě.
Máte-li doma děti, vypěstujte si osení v punčoše
Velikonoce jsou svátky radosti a tu Vám i vašim dětem zaručeně přinesou zelené hlavy z punčoch. Jak na ně, se můžete podívat ve videu.
