Kopr vonný (Anethum graveolens) je impozantní bylina z čeledi miříkovitých, dorůstající výšky až 120 cm. Kopr je na záhonech nepřehlédnutelný a velmi dekorativní
Kopr vonný pochází ze Středozemí a z jihozápadní Asie, odkud si našel cestu do zahrad a kuchyní celého světa
V kuchyni je kopr nenahraditelný. Čerstvé listy se tradičně používají do polévek, především do kulajdy, a také do koprové omáčky. Skvěle doplňují bramborové pokrmy, rybí jídla a jsou nepostradatelné při nakládání okurek i cuket
Nakládané okurky se bez kopru neobejdou
Semena kopru můžete vysévat přímo na záhon od března do srpna, ideálně postupně, v intervalech 2-3 týdnů pro postupnou sklizeň. Mladé rostlinky se jednotí na vzdálenost asi 15 cm od sebe. V dalších letech už se často kopr množí samovýsevem
V létě rostlina vytváří charakteristická zlatožlutá květenství uspořádaná do okolíků, která mívají až 15 cm v průměru
Po odkvětu se tvoří drobná, zploštělá semena s výraznou vůní, ještě výraznější než samotná rostlina
Prohlédněte si další galerie
- Naše krásná zahrada
