Mexická okurka, cucamelon, mexická okurčička, myší meloun nebo okurkový mini melounek. Pod těmito názvy se skrývá rostlina, původem z Mexika a Střední Ameriky, kterou můžete pěstovat i v našich podmínkách a sklízet obrovské množství dekorativních i chutných plodů.
Mexická okurka (Melothria scabra)
Cucamelon neboli mexická okurka se pěstuje velmi snadno, dokonce snadněji než běžné okurky. Semena se vysévají koncem dubna do menších květináčků a vzešlé rostlinky se pak koncem května nebo na začátku června, podle aktuálního počasí, přemístí na záhony nebo do truhlíku na balkoně. Mezi rostlinami udržujte rozestupy, stačí méně než u okurek, jen asi 15 cm. Rostlinám je nutné zajistit pevnou oporu, ale mohou se plazit i po zemi. Mexická okurka u nás nemá v podstatě žádné přirozené škůdce, je odolná i vůči chorobám, dokonce ji málokdy potrápí i plíseň okurková. Zcela odolná však vůči plísni není. Mexická okurka roste velmi rychle, nemusí se zaštipovat, a dokonce ji neohrozí ani větší sucho.
Mexická okurka je trvalka
Mexickou okurku můžete pěstovat jako letničku, ale s trochou opatrné péče ji můžete uchovat i do dalšího roku a pěstovat ji tak jako přenosnou trvalku. Na konci sezony stačí dlouhý výhon mexické okurky odstřihnout a ponechal na kořenech jen asi 10 cm. Kořeny zasaďte do květináče s vlhkým kompostem a nechte je přes zimu ve vlhčí a bezmrazé místnosti. V polovině května rostlinu opět vysaďte ven na záhon nebo do prostorného květináče.
Kdy sklízet a jak zpracovat mexické okurky
Plody ve velikosti větších hroznů až švestek se sklízejí ve chvíli, kdy jsou pevné a pěkně vybarvené, tedy sytě zelené se světlejší kresbou. Mexické okurky jsou báječně křupavé a chutí připomínají salátovou okurku s trochou limety. Jsou velmi osvěžující a výborně se hodí do zeleninových salátů i jako ozdoba letních míchaných drinků a ovocných limonád. Mexické okurky, či spíše okurčičky, můžete nakládat do sladkokyselého nálevu jako běžné okurky nakladačky, můžete je i grilovat.
Zdroj:https://www.jimejinak.cz/cucamelon-mexicka-okurcicka/; https://www.dumazahrada.cz/domacnost/mexicka-okurka-pickles-recept/
