Užitková zahrada

Obyčejným věcem, které už doma dosloužily, lze vrátit nový život. Využijte je na své zahradě jako pomocníky pro pěstování zeleniny nebo okrasných květin. Nemusíte pro vše hned spěchat do obchodu a není třeba zbytečně utrácet. Pár takových obyčejných vychytávek vám představíme.

Pokud patříte mezi milovníky česneku a klasické pažitky, tak právě česnekopažitka je pro vás to pravé, jak svým pokrmů dodat ten správný šmrnc. Abyste si ale její chuť a výjimečnost dostatečně užili, musíte dbát na správnou dobu sklizně, jinak není k jídlu vhodná. Co všechno tato bylina potřebuje a jak ji nejlépe využít?

Po letošních jarních mrazících se sice nedá očekávat oslňující úroda třešní, ale přesto už se můžeme pomalu začít připravovat na oblíbené samosběry. Třešňová sezóna se začíná rozjíždět, tak popadněte košíky do rukou, žebříky už jsou na pár místech v pohotovosti.

V době, kdy se stále víc mluví o tom, jak je důležité jíst dostatek čerstvých potravin, vitamínů a vlákniny, možná uvažuje o pár jedlých truhlících na balkoně i člověk, kterého doteď nechávalo pěstování zeleniny naprosto chladným.

Vyléváte zbytky zvětralého piva z půllitru rovnou do odpadu? Tak to příště určitě nedělejte, pokud máte zahradu nebo i jen pár muškátů v květináči na balkoně. Pivo totiž obsahuje cenné minerální látky a vitaminy, které vaše zahrada ráda využije. A o tom, že pivo funguje i jako pastička na slimáky se snad ani nemusíme zmiňovat.

Rajčata patří mezi oblíbenou plodovou zeleninu, která zdánlivě nemá vysoké nároky na znalosti a zkušenosti pěstitele. Rajčata přece vypěstuje každý! To sice ano, ale abychom sklidili co největší úrodu, je potřeba i přizpůsobivým rajčatům dopřát co nejlepší podmínky k růstu, protože jestli něco rajčata skutečně ohrožuje, pak jsou to jarní nízké teploty a letní plísně.

Kopr je velmi často využíván k dochucování oblíbených pokrmů, vždyť co by to bylo za koprovou omáčku, kulajdu nebo oblíbené tzatziki bez kopru? Tato jednoletá bylina se využívá nejčastěji čerstvá, případně zmrazená či sušená. Kopr je na pěstování nenáročný, dokonce má pozitivní účinky na růst a ochranu jiných druhů zeleniny. Dopřejete-li mu vše, co potřebuje, můžete jej hojně využívat pro své kulinářské záměry. Jednu věc ale vážně nemá rád.

Pokud si rádi pochutnáváte na čerstvě vyzrálých rajčatech z vlastní zahrady, pak vyzkoušejte i pěstování rajčat divokých. Mnohem lépe odolávají chladu i plísni než běžně pěstované kulturní odrůdy a mohutné rostliny plodí drobná rajčátka až do pozdního podzimu, dokud je nezastaví první mrazíky. Divoká rajčata jsou ideální pro malé děti, protože mají bezkonkurenční sladkou chuť i tenkou slupku, ale výborně se hodí i do letních zeleninových salátů nebo na ozdobu jednohubek.