sběr hub

Podzimní houbařská sezóna je v plném proudu a houbaři si přijdou určitě na své. Lesy v Čechách i na Moravě jsou nyní plné hub, přičemž výrazně dominují bedly. Tyto impozantní houby s charakteristickým kloboukem houbaři milují. Lákavá je jejich nezaměnitelná vůně a chuť i překvapivě všestranné využití. Pojďme se podívat, jak naplno využít potenciál bedel, včetně jejich dlouhých nožek, které stále dost houbařů nechává zbytečně v lese.

Vydatné deště z posledních dnů a následné oteplení vytvoří s největší pravděpodobností z našich lesů pravý houbařský ráj. Zatímco některé druhy hub se v lese objeví za pár dnů, jiné potřebují více času. Pojďme se podívat na to, jak rychle se objeví první žampiony a jak dlouho to bude trvat oblíbeným hřibům.

Redakce Naše krásná zahrada vám přináší opět zajímavé čtení. Tentokrát o houbách s RNDr. Janem Borovičkou Ph.D., který nám mimo jiné objasní, jak je to se schopností hub absorbovat některé těžké kovy nebo dokonce radioaktivitu. Jak byly radioaktivní houby po havárii v Černobylu? Nenechte si ujít zajímavý rozhovor nejen pro houbaře.

Jakmile v českých krajích začnou růst houby, stěhuje se nejméně polovina našeho národa do lesů. Patříme mezi největší milovníky hub a houbaření na světě. I ti, kteří se v houbách příliš nevyznají, poznají hříbka. Tedy hřibovitou houbu, o kterých si mnoho lidí myslí, je jsou téměř všechny jedlé. Nejsou. A ještě jedna pověra občas mezi lidmi panuje. Že hříbek, který po rozkrojení zmodrá, tedy modrák, je vždy jedlý. Ani to není pravda.

Co Čech to houbař? Naše země je proslulá milovníky hub a houbaření. Do lesa, za vidinou plného košíku voňavých hříbků, se alespoň jednou za rok vydává o dost více než polovina našeho národa, podle některých zdrojů je to až 70 %. Pokud vás napadlo, že letošní letní dovolenou využijete i k návštěvě lesů u našich sousedů nebo byste se rádi vydali za houbami dál po Evropě, máme pro vás pár tipů, které země si své lesní poklady přísně střeží a kde můžete houby sbírat podle libosti.