Jak pěstovat převislý rozmarýn. Hodí se do nádoby a využijete ho v kuchyni
Pokud znáte klasický rozmarýn lékařský, tak rozmarýn poléhavý (Rosmarinus officinalis ´Prostratus´) mu je velmi podobný, jedná se totiž o jeho kultivar, jen s jiným tvarem. Tento dorůstá zhruba do výšky 40 cm, je polootužilý a stálezelený.
Vyžaduje dobré zazimování. Listy jsou čárkovité a jeho výhony, které jsou převislé, lze velmi dobře tvarovat, čehož se také při pěstování hojně využívá. Někteří pěstitelé jej tvarují do různých stromků na kmínku nebo menších bonsají. Rozmarýn kvete na jaře a v létě světle modrými květy, které jsou rozmístěné po celém výhonu.
Co rozmarýn potřebuje?
Rozmarýn pochází ze Středomoří a stejně jako ostatní bylinky preferuje slunné stanoviště, byť zvládne i mírný polostín a vlhkou, dobře odvodněnou půdu. Pro zesílení výhonů je dobré rozmarýn zaštipovat. Jednou za 14 dnů ho můžeme pro lepší kvetení a vybarvení přihnojit.
Dobrá drenáž rozhoduje o tom, zda přežije zimu, necháme-li ho na stanovišti. Nikdy se totiž nesmí v oblasti kořenů zadržovat zimní vláha, to je pro rozmarýn rozsudek smrti. Z tohoto důvodu je lepší ho pěstovat v nádobě a na zimu jej přenést do mrazuprosté místnosti s teplotou kolem 10 až 12 °C a dostatkem světla. Během přezimování omezíme zálivku a rostlinu udržujeme spíše v suchu.
Kam rozmarýn vysadit?
Díky svému převislému habitu je jeho nejlepší umístění do závěsných nádob nebo do truhlíků, aby mohl volně splývat dolů. Jedná se o kultivar rozmarýnu, který bohatě a krásně kvete modrými květy, a tak je vhodné umístit ho tam, kde na něj budete vidět, protože jen tak si jeho krásu a vůni nejlépe užijete.
Roste velmi rychle (za 6 měsíců dorůstá do délky 1,5 m), a proto se také uplatňuje na volně rostoucí živé plůtky či se nechá jen volně viset dolů z kamenné zídky. Pokud rádi grilujete, nezapomeňte si převislý rozmarýn umístit co nejblíže ke grilu, budete ho často využívat k dochucování pokrmů.
Rozmarýn vás zbaví otravných komárů
Rozmarýn má úžasné uplatnění v kuchyni, používá se čerstvý nebo sušený, ale také ho můžete využít jako přírodní odpuzovač dotěrného hmyzu. Uplatňuje se také v kosmetice či farmaceutickém průmyslu, kdy účinkuje jako podpora krevního oběhu a užívá se při zvýšeném krevním tlaku. Podporuje chuť k jídlu a je vynikající jak v teplé kuchyni, tak jako aromatická přísada do různých studených pokrmů. Vždy ho ale postačí malé množství, jelikož je velmi aromatický. Využívá se také při nakládání masa, hlavně zvěřiny či sýrů. Velmi osvěžující je také rozmarýnový čaj.
O autorce: Vystudovala Zahradní inženýrství na České zemědělské univerzitě v Praze a již přes 20 let působí jako zahradní architektka. Její koníček se zároveň stal i její profesí, založila úspěšnou, realizační firmu, která svým zákazníkům ukazuje, že krásnou a udržovanou zahradu může mít každý, stačí jen vědět, jak na to. Své odborné znalosti a zkušenosti sdílí také na sociálních sítích a těší ji zájem fanoušků o rostliny a přírodu kolem nás. Zahradnímu oboru propadla natolik, že jej řadu let vyučovala na středních školách a vychovala tak několik generací mladých a perspektivních zahradníků.
