Čas na výsadbu teplomilného bulvového, řapíkatého i listového celeru nastává v dubnu. S výsevem ale začněte už v únoru, protože i za optimálních podmínek trvá nejméně osm týdnů, než ze semen vyrostou sazenice připravené k sázení.
Bob obecný se zelenými lusky a masitými semeny není nijak choulostivý. Jako jediný z čeledi bobovitých přečká bez problémů pozdní mrazy i chladné jarní počasí. Vysévat ho můžete už v polovině února.
Většina rajčat určených pro pěstování v záhonech dozrává teprve od poloviny nebo konce července, jen několik málo odrůd vás potěší zralými plody už na počátku července.
Pokud jste zmeškali podzimní termín sázení česneku nebo jste ho nesázeli kvůli mrazu, nabízí se teď další termín – jarní. Výsadba na počátku března navíc ochrání česnek před napadením houbomilkou česnekovou.
Dobře známá – a možná až nenápadná – zelenina má sezonu po celý rok, protože zimnímu pórku neublíží chlad ani mráz. A kdo ho teď vyseje, může sklízet bez přestávky.
První zeleninu můžete předpěstovávat už během února. Především u druhů, které pozdě nasazují květy a plody, jako artyčoky, papriky a lilek, byste neměli dlouho čekat. Ale pozor, různé druhy zeleniny preferují různou teplotu ke klíčení.
I když je podíl železa ve špenátu nižší, než se dlouhá léta tradovalo, je prospěšnost špenátových listů nesporná díky vyváženému spojení důležitých minerálních látek, rostlinných bílkovin a B vitaminů. Pokud si dobře rozvrhnete výsev, můžete mít čerstvé listy špenátu po celý rok.
Lilky jsou v obchodech k dostání po většinu roku. Budete-li si je chtít vypěstovat na zahradě nebo na balkoně, můžete se těšit na letní sklizeň – ale do výsevu byste se měli pustit už v zimě.
Dostali jste chuť na něco čerstvého a zeleného? Zkuste řeřichu. Kdo teď zaseje, brzy sklidí pikantní klíčky. To platí i pro další chuťově zajímavé druhy zeleniny.
Nejen ti, kdo nechtějí plýtvat silami, se rádi spoléhají na zeleninu, která v záhonech spokojeně vegetuje mnoho let. A co víc, z nenáročných druhů vytrvalé zeleniny lze vykouzlit vynikající kulinářské speciality. Nechte se překvapit!
