Údajně vysokým obsahem železa ve špenátu se nechal oklamat nejen Pepek námořník. Chybně prezentované vědecké výsledky napomohly tomu, že byl špenát po desetiletí považován za bezedný zdroj železa. Přesto by neměl v kuchyňské zahradě chybět.
S výsevem celeru, ať už bulvového, řapíkatého nebo listového, začněte v únoru. Má totiž dlouhou vegetační dobu a může trvat až dva měsíce, než ze semen předpěstujete sazenice připravené k výsadbě na záhon.
Ano, můžete muškáty přezimovat nebo si na jaře koupit nové sazenice. Ale v prvním případě chvíli trvá, než se rostliny po zimě dostanou do kondice, a ve druhém každoročně vynakládáte peníze na další a další rostliny. Co to zkusit letos jinak. Pořiďte si jen semena a pěstujte muškáty jako letničky – vysejte je a předpěstujte.
Pokud máte dobře izolovaný skleník, můžete se v únoru už pustit do setí první várky jednoletých bylinek. Na malé množství rostlin si vystačíte i s improvizovaným pokojovým skleníkem.
Jahodový špenát je lákavé označení pro rostlinu, která však není ani špenátem, a ani nechutná po jahodách. Přesto stojí za výsev. Proč? Protože z ní můžete sklízet jak mladé listy, tak červené plody, a navíc působí dekorativně.
Jasně, úplně nejrychlejší zeleninou jsou naklíčená semínka, tzv. microgreens, která si řada zahradníků pěstuje v době vegetačního klidu. Jsou sice skvělým zdrojem vitamínů, ale tentokrát bude řeč o opravdové zelenině.
Jsou Vaše děti v zimě často nemocné a vy už nevíte, jakou aktivitou je zabavit? A co takhle se pustit do plánování zahrady? Kreativní činnost můžete rozdělit hned do několika dnů a uzpůsobit věku dítěte. Dny společenské izolace Vám tak lépe utečou a společně s dětmi se můžete těšit na jaro, až se pustíte do rodinného projektu.
Zeleninu můžete na jaře sít přímo na venkovní záhon, nebo ji doma za oknem, v teplém pařeništi či skleníku předpěstovat. Na zahradu pak vysadíte silné sazenice, které vám zajistí o pár týdnů časnější sklizeň.
Leden s únorem sice patří mezi klasické zimní měsíce, ale i během nich, když zem zrovna není zmrzlá na kost, můžete vesele vysévat a sázet, navíc začíná čas předpěstování. Co vše je začátkem roku možné?
Semena bobu klíčí sice hodně pomalu – trvá to alespoň tři týdny –, ale zato už při teplotách od 5 °C. Chcete-li si jeho předpěstování vyzkoušet, blíží se ten správný čas.