Zelenina

Věčná otázka padající zejména z úst začátečníků: proč je potřeba některou zeleninu předpěstovávat? Proč nemůžu vysít papriky a rajčata rovnou do záhonu a vyjednotit? Důvod je jednoduchý. Teplomilná zelenina potřebuje ke klíčení určité teplo, a to jim české zahrady v březnu neposkytnou.

Dříve si vlastní chilli papričky pěstovali na svých zahradách či ve sklenících pouze „fajnšmekři“, kteří si svůj život bez nich již nedokážou představit. Aby také ne, jejich pojídání je návykové, jednou zkusíte a pak máte chuť si je nakrájet i do čaje. Pokud si chcete vypěstovat svoje vlastní chilli papričky, teď je ten správný čas je vyset. Jak to udělat správně, abychom získali statné a zdravé sazenice, ze kterých budeme mít obrovskou úrodu?

Zima se zdála nekonečná, ale začátek nové zahradnické sezóny už klepe na dveře a první semínka se nemohou dočkat, až je dáte do země. V únoru to ještě není na extra velké výsevy, ale první zelenina, zvlášť ta s dlouhou vegetační dobou, už do sadbovačů patří.

Celer patří mezi druhy zeleniny, které jedni milují a druzí nenávidí. Na pěstování sice není extra náročný, ale řada zahrádkářů se dopouští několika malých chyb, jež ve finále způsobí, že se celeru nedaří. Jak na něj, abyste letos sklidili pěkně velké a zdravé bulvy?

Svrbí vás už ruce a nemůžete se dočkat, až nasypete první semínka do země? Ještě zatněte zuby a pár týdnů nebo alespoň dní vydržte. Vyplatí se vám to a odměnou vám budou silné a odolné sazeničky, které bude radost pěstovat.

Jaké odrůdy rajčat vybrat, aby hned zkraje sezony nepodlehly rostliny plísni a odměnily vás šťavnatými plody? Je to trochu boj, zvlášť když má člověk omezený prostor a nemůže experimentovat s desítkami druhů.

Leden už je skoro pryč a vládu převezme únor, což je pro zahradníky mnohem zajímavější měsíc, protože právě v únoru lze začít s prvními výsevy zeleniny. K tomu se může využít buď studený skleník, nebo postačí okenní parapet, kde je nutné zajistit dostatek světla. Aby ale veškerá naše snaha klapla na výbornou, musí být vše připraveno, protože poctivá příprava je základním kamenem úspěchu. Jaké druhy zeleniny si tedy v únoru můžeme vyset a co nesmíme při přípravách podcenit?

Když se řekne chlorofyl, většině z nás se vybaví hlavně zelené rostliny a s nimi spojený proces fotosyntézy. To je samozřejmě správně a ve škole vás to dobře naučili. Co ale už nejspíše nevíte je, že chlorofyl je stejně jako pro rostliny, důležitý i pro náš organismus a má tak mnohem větší potenciál, než jsme si mysleli. Jak to tedy s tímto zeleným barvivem je, proč bychom ho měli jíst a jak nám může chlorofyl prodloužit život.