kuchyň

Pokud pěstujete vícero rajčat, pravděpodobně vám v jednu chvíli začne dozrávat větší množství plodů, které je nutné co nejdříve zkonzumovat nebo zpracovat. Častým řešením bývá výroba domácích kečupů. Jak si je připravit, aby byly co nejchutnější a co nejdéle vydržely?

Z omamně vonících růžových květů se dá připravit víc, než by leckoho napadlo... Vyberte si z našich receptů a pusťte se do díla. Používejte ale pouze chemicky neošetřované růže.

Jídlo, pití, dobrá nálada a počasí jako z katalogu na letní dovolenou – to všechno vás i letos čeká v sobotu 18. června v pražském parku Grébovka na Apetit pikniku! Oprašte tašky a košíky, je tady další ročník gastronomického festivalu. A jako vždy bude doslova k nakousnutí.

Obytný prostor rozšířený o velkou „místnost“ se stropem z modrého nebe – a možná nejhezčí z celého domu: to je výsledek úpravy zahrady, kterou zrealizoval Atelier Flera.

Reveň kadeřavá, lidově rebarbora, je vytrvalá a poměrně statná rostlina, která se pěstuje pro jedlé narůžovělé řapíky listů. Ty se sklízejí však jen do doby, než rebarbora vykvete, tj. zhruba do konce června. Pak už mají příliš vysoký obsah kyseliny šťavelové.

Dům ve stylu expresivního funkcionalismu, letitá zahrada a vytříbený vkus majitelů se smyslem pro perfektní detail si žádaly citlivý přístup architektů už od prvních skic.

Vaření je pravděpodobně ta nejsnazší cesta, jak se nechat vylákat do zahrady. Vždyť vařit v nitru vlastní zahrady může být při pěkném počasí mnohem zábavnější než zůstat uvnitř domu. Navíc se v zahradní kuchyni snadno obklopíte rodinou nebo přáteli.

Zelený chřest je dokonalá surovina pro rychlé vaření. U zelených odrůd je ale pro chuť a kvalitu rozhodující, zda je tato zelenina čerstvá a správně sklizená. Otázkou je, jak to poznáte.

Na větším rovinatém pozemku vznikla zahrada pro mladou akční rodinu. Dominují tu vzrostlé borovice, které utvořily charakter místa, a daly tak vzniknout zahradě s lehce lesním charakterem.

Pokud jde o obsah vitaminů a jiných zdraví prospěšných látek, dají planě rostoucí byliny většinou na frak těm zahradním a jejich stonky a listy navíc nabízejí mnoho rozmanitých vůní. Právě na jaře se vyplatí vydat se za jejich sběrem, protože pampeliška, šťovík kyselý a krvavec menší mají proti zahradním bylinkám značný časový náskok.