kuchyň

Květy, které se vyjímají v salátech či dezertech, viděl snad každý – na fotkách v časopise nebo v knížce s recepty. Ale teprve když je ochutnáte, zažijete překvapení: chuťový zážitek totiž může být ještě příjemnější než ten vizuální. Zvlášť když víte, které květy sbírat a s čím je připravovat.

Kubánské mojito patří k nejoblíbenějším míchaným drinkům. Bílý rum, limetka, čerstvá máta... Kterou mátu ale vybrat? Existuje totiž v mnoha druzích a varietách.

Možná vám připadá bez černý jako nudný keř, který roste téměř všude. Nepodceňujte ho ale. V minulosti byl uctívaný, a i dnes můžete vyzkoušet jeho účinky – právě totiž kvete.

Už vám roste na zahradě plevel? Skvělé! Mladé rostliny mnohých plevelů jsou plné zdraví prospěšných látek. Navíc jsou zdarma, v bio kvalitě a stačí je jen natrhat.

V době adventu je po ořeších velká poptávka. Hodí při pečení, k dekoraci stolu i zdobení stromku. Mít zásobu ořechů je ale jedna věc a udržet je čerstvé několik měsíců druhá.

Nejčastěji se dýně upravuje jako polévka. Stále větší oblibu získává ale pečená dýně. Její výjimečnost a prostor pro experimenty dokládají i následující recepty.

Z dýně můžete kromě polévky připravit i neuvěřitelně chutný džem. Překvapí vás jeho chuť, ale i snadná příprava, která se obejde bez zahušťovacích přípravků.

Dostal se k nám dotaz čtenáře, kterému každý rok zůstanou na rostlinách rajčat nezralé plody. Je možné tato rajčata konzumovat nebo nějak upravovat, když jsou nedozrálá, nebo dokonce zelená?

Zatímco na kočky působí šanta kočičí jako silná droga, na lidi účinkuje mnohem slaběji. I tak má ale na naše zdraví a psychiku významný vliv.

Kopr patří mezi všestranné kuchyňské bylinky, které se uplatní nejen při vaření, nýbrž i v zahradě.