recepty

Pokud pěstujete vícero rajčat, pravděpodobně vám v jednu chvíli začne dozrávat větší množství plodů, které je nutné co nejdříve zkonzumovat nebo zpracovat. Častým řešením bývá výroba domácích kečupů. Jak si je připravit, aby byly co nejchutnější a co nejdéle vydržely?

Lichořeřišnice (Tropaeolum), někdy známá pod lidovým názvem kapucínka, je větší dužnatá letnička z čeledi lichořeřišnicovitých. Pochází z Jižní Ameriky, kde je dodnes populární jako tradiční koření. Znáte její použití v zahradě, kuchyni nebo domácí lékárničce?

Pro konec června není typický jen sběr devatera bylin, ale i nezralých vlašských ořechů. V tu dobu totiž obsahují látky, které dodají doma vyráběné ořechovici chuť a sílu.

Z omamně vonících růžových květů se dá připravit víc, než by leckoho napadlo... Vyberte si z našich receptů a pusťte se do díla. Používejte ale pouze chemicky neošetřované růže.

Jídlo, pití, dobrá nálada a počasí jako z katalogu na letní dovolenou – to všechno vás i letos čeká v sobotu 18. června v pražském parku Grébovka na Apetit pikniku! Oprašte tašky a košíky, je tady další ročník gastronomického festivalu. A jako vždy bude doslova k nakousnutí.

Nestihli jste si letos natrhat bezové květy na limonádu, sirup nebo kosmatice? Nezoufejte a vyčkejte na smradinky, jak se v některých oblastech přezdívá bezinkám. Kromě jejich léčivých účinků můžete využít dužnatých plodů k výrobě sladkého likéru. Video vám prozradí, jak na to.

Také milujete jahody? Jsou zkrátka božské. Navíc existuje tolik možností, jak si je užít. Pokud si nyní předplaťte časopis Naše krásná zahrada za 699 Kč na rok, získáte jako bonus novou kuchařku Jahody z edice Apetit, která vás přesvědčí, že kulinářský potenciál jahod je téměř nevyčerpatelný.

Černý bez je známá léčivá rostlina. Sbírají se jeho květy, listy i plody, které se buď suší, nebo se z nich rovnou připravují zdravé čaje, sirupy a limonády. Méně známý je však recept na bezovou zmrzlinu vytvořenou z květů. Vyzkoušejte jej, dokud bezové keře ještě kvetou.

Když se řekne šeřík, vytane každému na mysli jaro, barvy a vůně. Šeříkové aroma patřilo i mezi oblíbené vůně dávného Orientu, díky němuž byl šeřík vlastně objeven i pro zahrady. V nich si ho však můžete vychutnat jen v květnu. Zkuste si proto trochu té šeříkové vůně uchovat i na později. Poteší nejen vaše smysly, ale i tělo – šeřík je totiž léčivý.

Zahradní sezona už je v pohybu a s ní i propocená trička, montérky nebo ponožky. Pot patří k životu, ochlazuje nás, ale někdy dokáže být pěkně nepříjemný. Zmírnit pocení je přitom docela snadné.