zelenina

Mangold je zástupcem té zeleniny, která se v českých zemích dávno pěstovala, na čas se nechala vytlačit špenátem, aby se v posledních letech zase s velkou pompou vrátila. Mangold je totiž naprosto nenáročný a se stejným úsilím ho vypěstujete několikanásobně víc než špenátu.

Červená řepa je velmi zdravá zelenina, ale i zde platí, že všeho moc škodí. Nicméně by určitě neměla chybět v žádném jídelníčku, a jestliže chcete, aby vaše sklizeň červené řepy byla co největší, je třeba ji pořádně vyživit. Samozřejmě, můžete sáhnout po kompostu či zakoupených hnojivech, ale my vám poradíme, že k dodání živin a získání šťavnaté úrody, vám postačí jen dřevěný popel nebo obyčejná sůl. Takže chcete-li ušetřit a neutrácet zbytečně za hnojiva, ukážeme si, jak na to.

Cibule spolu s česnekem patří mezi tu nejčastější cibulovou zeleninu, aby také ne, má mnohostranné využití, stejně jako česnek. Své nezastupitelné místo má i v kuchyni, přičemž její využití k léčení různých neduhů je rovněž úžasné. Abyste tuto cibulovou zeleninu mohli po sklizni využít co možná nejdéle, musíte ji nejen správně sklidit a usušit, ale hlavně správně skladovat. Stačí jedna chyba a máte po úrodě.

Slupky z brambor, odkrojené kořínky z kedluben nebo polévka, která zkysla. Co s tímto odpadem doma děláte? Jestli ho vyhazujete do koše nebo dokonce vyléváte do záchodu, děláte obrovskou chybu.

Sklidit teď ze záhonů okurky, rajčata a jinou plodovou zeleninu a nechat je až do příštího roku ležet ladem, by byla škoda. Jednak by se své šance hned chopil plevel a hlavně byste se ochudili o podzimní sklizeň křupavé zeleniny.

Sklizeň šťavnatých plodů je ten bod, ke kterému směřovalo úsilí všech zahradníků několik měsíců. Je škoda, když ho pak někteří zhatí nesprávnou sklizní. Věděli jste, že pro zeleninu je naprosto smrtelné, když plody sklízíte po dešti nebo příliš pozdě? Pojďme se podívat na nejčastější nešvary.

Počasí si pro nás v posledních letech připravuje jeden extrém za druhým, a kdo je na ně připraven, nebývá překvapen. Nejčastější výzvou jsou delší období sucha. Při těch zelenina, zvlášť ta žíznivá, plodová, dost strádá. Ale nemusí to tak být, stačí znát pár chytrých triků, jak vodu v zemi udržet.

Každou sezónu se rozčilujeme, že slimáků je rok od roku víc. Také aby ne, když jsme si k nám dovezli před spoustou let invazivní druh plzáka španělského, který je pro každého zahrádkáře doslova pohromou.

Na pěstování zeleniny nepotřebujete nutně zahradu ani záhony. Stačí vám i malý balkon nebo terasa, kde bez problémů můžete pěstovat rostliny v nádobách a získat velmi vysokou úrodu rajčat, cuket, brambor a další oblíbené zeleniny, pěstovat zde bez problémů lze i ovoce. Jediné, co musíte dodržet je správný výběr rostlin a základní péče. Pak už se jen chlubíte sousedům, co všechno jste dokázali, sami, vypěstovat a to i bez zahrady.

Kombinaci několika druhů zeleniny na jednom záhonu používali již Aztékové a dnes je to základní způsob pěstování v permakulturních zahradách. Pěstovat více druhů zeleniny u sebe se vyplatí, protože rostliny se dokáží navzájem chránit před napadením škůdci, dodávají si živiny či slouží jako opora. Pojďme si tedy představit ta nejčastější společenství rostlin, díky nimž získáte mnohem větší úrodu s menší námahou.