Některé mýty kolem hub se mezi lidmi šíří odedávna, a tak o nich už skoro nikdo ani nepochybuje. Například mýtus, že jedlá houba chutná chutně a jedovatá odporně. Nebo že se houby musí po návratu z lesa okamžitě svařit. Myslíte, že jsou všechny pravdivé? Tak pozor, mohlo by se vám to ošklivě vymstít.
1. Na houby se chodí jen brzy ráno
V podstatě jde jen o to, najít danou houbu jako první a odnést si ji tak v košíku domů. Jinak houby samozřejmě dorůstají i odpoledne, stejně jako večer. To znamená, že na houby můžete jít ve kteroukoliv denní či noční domu, jen brzy ráno v lese najdete samozřejmě těch hub nejvíce.
2. Když se na houbu podíváte, už neporoste
Tentokrát se vlastně jedná o mýtus pravdivý, i když trochu jinak, než bychom čekali. Na houbu se můžete dívat, jak chcete, ale museli byste při tom létat. Jakmile šlápnete vedle houby, přerušíte tenounká vlákna podhoubí. Tím se přeruší i výživa houby a ona už skutečně dále neporoste.
3. Jedovatá houba chutná nechutně, jedlá výtečně
Tak na tenhle mýtus si dejte velký pozor, není pravdivý ani trochu! Jedovaté houby mají často velmi lahodnou chuť a v žádném případě se nedá říct, že by jedovaté houby nějak pálily nebo byly vždy hořké.
4. Jedovatých hub se slimáci nedotknou
Ani tohle není pravda. Podle slimáků se v otázce jedovatosti hub nikdy neřiďte. Lidé mají odlišný metabolismus, a tak co je pro člověka jedovaté, pro slimáky a také pro hmyz být zdaleka jedovaté nemusí.
5. Houby do igelitu nepatří
Samozřejmě nepatří, to ví každé malé dítě, houby patří nejlépe do proutěného košíku, ale pokud nemáte nic lepšího po ruce, je chladnější počasí a jedná se jen o to, přenést houby z lesa například do auta, nic se nestane. Problém se zapařením hub nastává při vyšších teplotách a vlhkosti. Pak však může dojít k zapaření hub i v tom předpisovém proutěném košíku.
6. Houby se musí okamžitě zpracovat
Tak tentokrát věřte, že to nutné není. Pokud houby uložíte do druhého dne do chladničky, nic se nestane. Ale samozřejmě se musí jednat o houby zdravé, mladé a pevné, ne o houby, rozmáčené vydatnými dešti.
7. Pokrmy z hub se nesmí ohřívat
Ale ano, klidně si jídlo, které ihned nesníte, ukliďte do lednice a druhý den s klidným svědomím ohřejte. S houbami v podstatě při ukládání nakládejte jako se syrovým masem.
Zdroj: Prima living; žena.cz; infocesko.cz
