Užitková zahrada

Šípky sbíraly už naše praprababičky a díky jejich vitamínové náloži se v zimě úspěšně vyhýbaly virózám i nemocem z nedostatku vitamínu C. I když už se dnes vitamíny dají koupit v kterékoliv lékárně nebo drogerii, není nad jejich přirozený zdroj. Sběr šípků je zase moderní a hlavně jsou zadarmo.

Jestliže u běžných ovocných druhů nestihnete sklizeň včas, často o plody díky mrazu přijdete úplně nebo jsou alespoň znehodnocené a hůře se pak skladují. Pokud se tomuto chcete vyhnout, máme pro vás řešení. Pěstujte takové keře s plody, kterým mráz vůbec nevadí, ba naopak, díky tomu, že přejdou mrazem, jsou sladší, chutnější a lépe se zpracovávají. Které plody můžete nechat bezstarostně na větvi a sklízet klidně až v prosinci?

Když se řekne Česko, většina lidí si představí pivo, knedlíky nebo víno, ale co takhle jablka? Ta jsou tradiční plodinou na našem území tisíce let a troufáme si tvrdit, že chuťově dodnes trumfnou ta, co se k nám dováží ze zahraničí.

Jedna věc je utrhnout si jablko ze stromu a rovnou ho zchroupat, druhá sklidit veškerou úrodu tak, aby ve sklepě vydržela aspoň do Vánoc. Spousta lidí dělá při sklizni jablek (a jiného ovoce) zbytečné chyby, které výrazně zkracují dobu, po kterou lze ovoce uchovávat. Neděláte je také?

Banány se sice řadí mezi exotické ovoce, nicméně v našich domácnostech natolik zdomácněly, že si jejich cizokrajný původ často ani neuvědomujeme. Že jsou banány velmi zdravé a pro naše tělo tedy prospěšné, to pravděpodobně víte nebo alespoň tušíte. Možná jsou ale věci, které vás právě o banánech překvapí, třeba to, že jsou tím nejvíce vyváženým ovocem z naší republiky, nebo že existuje více než 1000 odrůd banánů. A co dále byste o banánech měli vědět?

Rozmarýn rozhodně patří mezi top nejoblíbenějších bylinek, aby také ne, jeho jedinečnost spočívá především v typické vůni, která mnohým připomene jeho v létě prožitou dovolenou. Jenže, často lidé dělají několik zásadních chyb při jeho zazimování a rozmarýn naši zimu, byť jsou poměrně mírné, nezvládne. Jak tedy rozmarýn správně zazimovat, abychom nemuseli každoročně kupovat nový? Dodržte tyto 3 zásady.