recept

S příchodem podzimu tak trochu začíná dýňové šílenství, kdy obchody nabízejí mnoho dekoračních předmětů s vyobrazením právě této zeleniny a v kavárnách připravují kávu s dýňovou příchutí. Že to zní zvláštně? Ano, ale jde o zajímavou kombinaci chutí, která vás zahřeje. Zkuste si dýňový sirup, jenž využijete i jinak než jen do kávy, uvařit podle našeho receptu.

Držitelka Ceny Thálie pro rok 2024 v kategorii Celoživotní mistrovství: Muzikál, opereta a jiné hudebně dramatické žánry nás před časem nechala nahlédnout do své zahrady a také se s námi podělila o recept na cuketovou nádivku.

Máslová dýně s mírně nasládlou až oříškovou chutí jemné dužiny se řadí mezi nejoblíbenější druhy dýní. V kuchyni oceníte vysoký podíl oranžově zbarvené dužiny oproti semenům, která se nacházejí pouze v kulovitě rozšířené špičce plodu. V podzimním období najdete máslovou dýni v sortimentu nákupních center poměrně běžně, tak ji vyzkoušejte a připravte si z ní třeba pikantní pečené kostky, jako pochoutku k vínu. Máme pro vás recept na kostky i chutný dip.

Letošní jarní mrazíky potrápily pěstitele švestek na mnoha místech naší republiky. O to víc bychom si měli vážit každého plodu, který nám na zahradě dozrál. Nejchutnější a samozřejmě nejzdravější jsou čerstvé švestky, ale i na kompotované nebo sušené nedá spousta lidí dopustit. My pro vás máme recept na báječný moučník plný švestek.

Dýně hokaido začínají být mezi zahrádkáři skoro stejně oblíbené jako cukety, což je co říct, protože postavení cuket na žebříčku oblíbenosti se po dlouhou dobu zdálo naprosto neotřesitelné. Hokaido se velmi snadno pěstuje a během růstu nevyžaduje téměř žádnou péči. Sytě oranžové dýně pak můžete využít jako součást letních zeleninových salátů, na přípravu zeleninových omáček k těstovinám nebo na stále velmi oblíbenou krémovou polévku.

Prázdniny se pomalu začínají překlápět do své druhé poloviny, a to bývá i období, kdy se zahrádkáři doslova utápějí v záplavě cuket. Plody rychle dozrávají, zvětšují svůj objem, a tak je každý nový recept na zpracování cuket dobrý a vítané jsou i prověřené možnosti, jak cukety zpracovat a uchovat na zimu.

Cukety, považované za ideální zeleninu pro každého pěstitelského začátečníka, vám spoustu chyb v péči o ně odpustí. To je pravda, ale proč dělat chyby, když je tu jenom pár jednoduchých pravidel, které stačí dodržet, abyste se dočkali úrody skvělých a zdravých plodů, které se hodí ke zpracování na sladké i slané pokrmy. Dáte si skvělý cuketový perník? Máme pro vás recept.