Brukev řepka tuřín, zkrátka tuřín, byl dlouho považován za pokrm chudých, ale jak se často stává, nezaslouženě... Tradiční i nové odrůdy jsou znalci oceňovány pro svou lehce oříškovou chuť, připomínající zelí.
Obyčejné zelí bývá někdy přehlížené, přitom si zaslouží úctu a obdiv. Nejenže je chuťově výborné, je možné ho jíst ke všemu a odedávna patří k české a moravské kuchyni, ale je také doslova napěchované látkami prospěšnými pro naše zdraví. Navíc je levné a snadno dostupné.
Celer je zdravý, má široké kulinářské využití, a ačkoli se v jiných zemích pěstuje hlavně celer řapíkatý, u nás v oblibě vede bulvový. Jen je potřeba vědět, jak docílit co největších bulev.
Křen je možné pěstovat jako vytrvalou zeleninu nebo jako jednoletou. Ačkoli druhý způsob poskytuje vyšší výnosy, v zahradách přetrvává první typ pěstování z matečného řízku.
Cibule zimní je na rozdíl od příbuzné cibule kuchyňské trvalka. Pěstuje se hlavně pro svou nať, která se sklízí během celého roku. Rostlina se množí nejlépe dělením trsů, ale můžete ji i vysít, a to buď brzy na jaře, nebo v srpnu.
Pokud se chystáte na zahradě založit záhon a nechce se vám do rytí půdy, existuje snadné řešení v podobě instantního záhonu. I tak se totiž říká záhonu založeného jen pomocí kartonu a organické hmoty.
Nemáte-li na zahradě úrodnou půdu a nechcete-li s výsadbou užitkových rostlin čekat, než ji postupným zapravováním kompostu, provzdušňováním nebo třeba pískováním zkvalitníte, můžete plodiny pěstovat ve vyvýšených záhonech.
Malabarský špenát je méně známá jednoletá popínavá zelenina, ale také okrasná rostlina, která se používá v lidovém léčitelství. Pěstovat ji můžete na zahradě i na balkoně.
Chcete shodit pár přebytečných kilogramů bez hladovění? Nejspíš se vám to povede s hořce chutnajícími potravinami, které dokážou správným způsobem rozproudit látkovou výměnu.
Ředkvičky jsou oblíbená zelenina, jejíž předností je krátké vegetační období. Od výsevu po sklizeň jim podle odrůdy postačí 21 až 40 dnů, a proto je můžete opakovaně vysévat během celé sezony.
