Užitková zahrada

Proměnit ten největší odpad v zahradnické zlato umí jen příroda. Vzpomeňte si na kompost... z hromady rostlinných zbytků se stane během pár měsíců komodita, kterou byste ze zahrady nevyhodili ani náhodou. Podobným případem je popel. Ten obyčejný, dřevěný.

Možná už se vám teď nechce pracovat se studenou zemí, ale jestli máte doma keře nebo stromky v květináči, měli byste se přemoci. Rostliny totiž ocení, když už se od pozdního podzimu budou moci uvelebovat v zemi, a hlavně omezíte riziko jejich uschnutí nebo vymrznutí.

Máte-li na zahradě fíky, bylo by vhodné je na zimu pořádně připravit. Ačkoliv je totiž tato exotická ovocná dřevina, která se stále častěji objevuje v našich zahradách, docela odolná, v některých případech ji musíte před mrazem chránit. Jen díky správné ochraně totiž můžete v příštím roce očekávat nějakou úrodu. Poradíme, na co si dát při zazimování fíků pozor, a vysvětlíme, proč je pro vás výhodné pěstovat fíky pouze z tzv. adriatické skupiny.

Pokud je vám líto, že vaše zeleninové záhony nyní zejí prázdnotou, dobrou zprávou je, že tomu tak být nemusí. I v zimě si totiž můžete chodit pro čerstvé vitamíny, které vám poskytne mrazuodolná zelenina jako je pór, růžičková kapusta nebo právě kadeřávek. Kadeřávek, správně kadeřavá kapusta, se na naše zahrady a do kuchyně opět vrací, a díky němu tak máte čerstvé listy na saláty po celou zimu. Vyzkoušejte ho ještě letos, běžně jej totiž zakoupíte v obchodech.

O tom, jestli je lepší záhony rýt, nebo raději volit metodu zahradničení bez rytí, by se daly popsat stohy papíru a stejně bychom nejspíš nedošli k jednoznačnému závěru. Příznivce má každá z metod nejen mezi hobby zahradníky, ale i mezi profíky. Misky vah se však v poslední době přiklánějí spíš na stranu údržby zahrady bez rytí nebo alespoň s jeho minimalizací.

Patříte-li mezi šťastlivce, kteří si letos vypěstovali vlastní cibuli, tak gratulujeme. V této době ji již určitě máte uskladněnou, to ale neznamená, že jste nemohli při jejím zpracování po sklizni udělat chybu, a kvůli tomu se podstatně snížila její skladovatelnost. Cibule, stejně jako česnek, totiž vyžaduje trochu péče, jen tak ji totiž udržíte čerstvou, a to klidně až do další sklizně.

Určitě jste si v sousedních zahradách všimli, že zahrádkáři mají nabílené kmeny, především ovocných stromů. Dříve byla tato typicky podzimní práce zcela běžná a naši předci na ni nikdy nezapomněli, dobře totiž věděli, že by byli hlavně sami proti sobě. Díky nátěru totiž budou stromy zdravé, lépe zvládnou zimu a v příštím roce poskytnou pořádnou úrodu zdravých plodů. Udělejte si tedy čas a kmeny ovocných stromů také natřete. Hlavní důvody vám hned vysvětlíme.

Určitě již máte zazimované citlivější rostliny, ale víte, že kromě nich trpí mrazy také ovocné stromy? Pokud jste jim kmeny natřeli bílou barvou, tak vás chválíme. Je tady ale ještě jedna varianta, jak je proti nepříznivým účinkům mrazu můžete ještě více ochránit. Uměly to naše babičky a fungovalo to, není proto důvod, aby to nefungovalo i teď.

Topinambury, někdy nazývané také jeruzalémský artyčok, jsou nenáročná a zdravá hlíznatá zelenina. Jejich pěstování je přitom velmi snadné a pěstitelé se mohou těšit na bohatou sklizeň, především v chladných měsících roku. Pojďme se podívat, jak tyto všestranné hlízy s nasládle oříškovou chutí správně vysadit, pěstovat a sklízet.