Užitková zahrada

Mezi nejoblíbenější a nejčastější kořenovou zeleninu patří určitě mrkev a petržel, které se používají nejen do polévek. Dnes se zaměříme na jejich správné skladování, které možná právě nyní řešíte. Vyvarujte se častých chyb. protože jen tak vám uskladněná zelenina vydrží.

Bylinky –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ kdo by je nemiloval, a právě proto se snažíme věnovat jim veškerou potřebnou péči, a to nejen během vegetace, ale také před zimou, kdy přemýšlíme, jak je co nejlépe před tímto nevlídným počasím, ochránit. Některé druhy zvládají zimu bez větších problémů, ale jiné naopak vyžadují jasně dané podmínky, jinak na jaře již neobrazí. Pojďme se tedy na ty nejčastější bylinky podívat blíže, ať jim zajistíme co nejlepší přezimování.

I když se může na první pohled zdát, že zahradní sezóna právě končí, listopad je nejlepším časem pro výsev některých druhů zeleniny. Díky podzimnímu výsevu si zajistíte první čerstvou úrodu již velmi brzy na jaře, kdy se v okolních zahradách budou vaši sousedé na výsevy zeleniny teprve chystat. Navíc rostliny vyseté na podzim bývají odolnější a poskytují často i mnohem bohatší sklizeň.

Mít uskladněné vlastnoručně vypěstované brambory je snem asi každého pěstitele, nicméně ne každý má možnost brambory pěstovat a ne každý ví, jak se brambory správně skladují. Právě chyby při skladování brambor, kdy přehlížíme symptomy chorob, jsou potom tou nejčastější příčinou, proč moc dlouho nevydrží. Poradíme vám tedy, na jaké vady se při skladování brambor soustředit tak, aby vám vydržely do další sezóny.

Rytí k zahradě patří stejně jako košíky plné sklizně. Ryly už naše babičky, bez orby se neobejdou ani zemědělci a byť se někdy vedou líté boje, jestli je rytí vůbec potřeba, faktem je, že se praktikuje téměř na každé zahradě. No jo, jenže i při takové činnosti se dá nadělat spousta chyb, které vedou k tomu, že se zbytečně nadřete nebo půdě naopak neposkytnete to, co si žádá.

Začátkem listopadu, předtím, než teploty vzduchu klesnou pod nulu a první sníh pokryje zahradu, je nejvyšší čas sklidit poslední kořenovou zeleninu. Správné načasování sklizně a následné uskladnění totiž rozhoduje o tom, zda si budete moci pochutnat na vlastní zelenině i během zimních měsíců. Právě nyní je třeba sklidit a správně uskladnit mrkev, celer, kořenovou petržel, červenou řepu i ředkev.

Kompostování sice probíhá i bez našeho přičinění, ale protože už většina zahrádkářů pochopila, že jde o jeden z nejcennějších přírodních povzbuzovačů, většinou kompostér na zahradě nechybí. Jenže… umíte kompostovat správně? Podívejte se na nejčastější chyby.

Pokud se vaše zahrada nachází někde poblíž lesa nebo pole a vy nemáte oplocený pozemek, možná se již stalo, že na vaši zahradu zavítala divoká zvěř. Srny a zajíci pak dokážou, zejména jsou-li zde vysázeny ovocné stromy, napáchat velké škody. Jestli tedy nemůžete pozemek oplotit a nechcete divoké zvěři ani nijak ubližovat, ale držet ji dále od svého majetku, můžete použít jeden přípravek, který vás těchto nevítaných hostů zbaví.

Listová zelenina, kam patří většina asijských druhů, nám v jídelníčku docela chybí. A to je velká škoda, protože obsahuje celou řadu zdraví prospěšných látek, které tělu musíte dodávat jiným způsobem. Asijská kuchyně připravuje většinu svých pokrmů převážně ze zeleniny a pokud rádi zkoušíte něco nového a nebojíte se trochu experimentovat, představíme vám méně známé druhy zeleniny, která rozhodně stojí za to ji vyzkoušet.

I když se jahody sklízí jen pár týdnů v roce, pozornost jim dáváme velkou. Aby byly i příští rok vitální a odměnily vás spoustou slaďoučkých jahůdek, je potřeba je teď zazimovat. Zabere to jen chvilku a opravdu se to vyplatí.